Recettes des Vendangeurs...

  Les recettes proposées ci-dessous, ont été réalisées, expérimentées et goûtées par notre groupe (seul ou en convivialité avec des groupes amis de notre région). Elles sont issues d'un travail en cours, fait par "Les Vendangeurs de Quetigny", en liaison avec la FAFN (Fédération Amicale Nationale Folklorique), pour une distribution publique.

 

  Ces recettes pourront être reproduites par vos soins. Chaque recette est détaillée en vidéo et résumée avec les ingrédients sur un document imprimable, à télécharger. N'hésitez pas à laisser un message ou à poser des questions, sur le forum du site.


Grand Est, chez nos voisins proches:

Recette 

Recette

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Recette

ECRITE

Information

 

Knieplatz

 

Beignets de 'genou' Carnaval

Alsace Sud

 

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Plat de beignets sucrés,

voire d'accompagnement.

 

Grumbeerekiechle

 

Galettes de pommes de terre

Alsace Bas Rhin

 

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Plat de galettes salées

d'accompagnement.

 

Bourgogne et Morvan, dans nos terroirs:

Recette 

Recette

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Recette

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Œufs en meurette

 

Sauce au vin rouge

Bourgogne

 

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En entrée ou en plat.

Recette dans sa forme gastronomique, qui demande un peu de pratique et du temps de préparation, mais à découvrir...

 

Cidre et Boudin

 

Cidre et Boudin

Morvan Nord

 

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Notice

 

Pas de recette

Collectage de procédés de fabrication du cidre et du boudin, dans l'Avallonnais, Morvan.

 

Bourgogne, recettes des autres...

 En attendant plus de recettes des Vendangeurs...

 

... essayer d'autres plats Bourguignons ici

 

 

Et au sens plus large;

 

... regarder des recettes en vidéo  de 'Marmiton'

                           

                      mais il y a plein de choses aussi bonnes ailleurs, sur d'autres sites...